【3▪15特辑】未取得经营许可、健康证过期、后厨肮脏……公益诉讼聚焦建筑工地食堂用餐安全
“环境好多了，有消毒柜，地板拖得干净，我们吃得也放心。”3月14日，鹿城区检察院在开展建筑工地集中供餐食品安全专项监督“回头看”时，一名正在就餐的工人笑着说。
▲建筑工地集中供餐食品安全专项整治“回头看”
随着鹿城区不断提升城区规划建设，建筑工地食堂也随之增加，成为了建筑工人们用餐消费的主要选择。那么，工地食堂的经营如何，工人们用餐安全吗？2021年8月至10月，鹿城区检察院聚焦工人消费群体，从保护劳动者权益出发，深入辖区建筑工地食堂开展实地走访调查，结果却并不乐观。
“有两家食堂没有依法取得食品经营许可证，后厨的卫生更是让人忧心，一家食堂直接把发霉的菜板从地上拿起来使用……”区检察院第六检察部办案检察官说。
▲工作人员从地上拿起发霉的菜板
▲另一块贴地放置的菜板
据了解，办案组重点从食品经营许可证、从业人员健康证明、食品加工制作、食堂环境卫生、索证索票制度落实等方面进行排查，发现鹿城区环贸港、黄龙商贸城等项目的工地食堂普遍存在食品安全隐患，遂向区市场监督管理局制发检察建议，督促其全面依法履职，保障工地消费者健康权益。
收到检察建议后，区市监局迅速查处违法行为，监督工地食堂整改到位。期间，在区检察院推动下，区市监局开展建筑工地食堂食品安全专项行动，共排查辖区建筑工地食堂107家，下达责令整改通知书15份，并同步开展了食品安全专题培训。
此后半年，检察官办案组持续关注案件进展，于14日专程赶赴现场回访检查。在区市监局工作人员陪同下，检察人员看到此前存在的食品安全问题均得到改善：
▲从业人员着装不规范
▲从业人员着装规范
▲调味品区脏乱未加盖
▲调味品加盖整洁存放
▲冰箱环境脏乱
▲冰箱菜品整洁存放
▲未安装纱窗
▲已安装纱窗
▲一次性餐盒无防污染措施
▲餐具防污染存放
▲天花板破损发霉
▲天花板修整后防水防潮
▲就餐区地面肮脏
▲就餐区域地面清洁
区市监局工作人员还表示：“针对此前个别食堂存在食品溯源管理问题，我们在多环节开展宣传，提倡食堂经营者采购时选择正规市场或店铺，索证索票存在困难时，可优先采用线上方式或选购‘浙食链’赋码产品。”
“他们宣传食品溯源，说当发生问题时，产品可处置、原因可查清、风险可管控。我们觉得确实也很有必要。”黄龙商贸城项目地块工地食堂负责人表示，该食堂已积极落实食品溯源管理工作。
建筑工人是城市的建设者，他们的饮食安全向来是民生关切。区检察院将持续发力，对制发的检察建议及时开展“回头看”，联合区市监局对回复整改落实情况逐一核实，防止事后反弹回潮，切实把好工地消费者“入口关”。
供稿：第六检察部
编辑：办公室
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